静岡県民に愛され、静岡から絶対出ないチェーン店。
なのに他県の人も多数知っている有名ハンバーグ店といえば、炭火レストランさわやかです。
その唯一無二の味、いざおてなみ拝見！

さわやか　浜松中田店

静岡県に特化した炭焼きハンバーグチェーン店さわやか。
日曜夜とか長時間待ち確実の異常な混み合いに、
“静岡にはさわやかしか外食店がないのか？”
“静岡県民はハンバーグを食べたことがないのか？”
とすら思ってしまうほどの大盛況ぶり。

しかし、一度食べたらその気持ちがわかる。
案の定、私もすっかりファンになりました。

流石にラストオーダー間近なら空いてるだろうと来またけど、待ちはないものの店内は9割程埋まってました。

じゅうじゅう、店内には良い匂いが蔓延。

兎にも角にも、げんこつハンバーグ

ファミリーレストランの様な多彩なメニューが揃っているが、ドリアや雑炊を頼む暇はない！
ここにきたら、まずはげんこつハンバーグ一択！

ちなみに、げんこつハンバーグのソースは、オニオンかデミグラスどちらかを選べます。

ハンバーグが運ばれてくるのが待ち遠しい。

そして、待望のげんこつハンバーグの登場。
さて、ここでさわやかの特徴である、目の前での店員さんによるカットショーが始まります。

げんこつハンバーグは半焼き状態で運ばれてきて、その断面たるや真っ赤な生の様なお肉。
それを熱々の鉄板にぎゅう、ぎゅう押し付けて最後の仕上げ焼きをします。
そしてソースをかけて、いただきまーす！

飲めるほど美味しいハンバーグ

さわやかのハンバーグは他のお店にはない、独特な生肉の様な柔らかさと弾力のあるお肉。
しかも、これだけ肉肉しいのに飲む様にサラサラ〜っと入ってしまい、あとで胃もたれが全くしないから本当に不思議なハンバーグです。
そのため、人数分より多めに頼むこともしばしば…

帰りのお会計で「テーブル狭くてすみませんでした」と言われました💦
確かに二人でげんこつハンバーグ３つやサラダも頼んだので若干狭かったけど、二人客なら普通に二人席に通すであってますよ！（笑）
ラストオーダーに現れた大食い嵐の通り過ぎた後。さわやか、静かに本日の営業終了。
しっかり食べた後はホテル明治屋に戻り、翌日に備えて静かに眠りにつきました。

さわやか浜松中田店の詳細

噂では社長の意向で静岡県からは出ない方針だとか？
東京でも手軽に食べられたら良いのになぁ。

〒435-0057 静岡県浜松市東区中田町１２６−１
TEL：053-462-2511
営業時間：11:00～23:00（ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ　22:30）
※土・日・祝・特別営業日は10:45開店
ランチ　11:00～15:00月～土（祝日除く）
定休日：12/31，1/1
駐車場　あり
クレジット　可
公式サイト

さわやかの炭焼きハンバーグ、結構なお手前でした★