ゴル麺。秋葉原店@東京【ふわふわ柚子エスプーマ】

最近スーパーホテル宿泊の時にラーメンを食べるのにハマっています。
今回は、スーパーホテル秋葉原・末広町のすぐ近くにあったゴル麺。秋葉原店に行きました。
なんと、以前偶然見つけた坦々麺一龍同様に今年オープンしたばかりのお店⁉️😳
最近このパターン多いよなぁ〜何か引き寄せてる…✨
いざ、ゴル麺。のおてなみ拝見。

2021.3.28Open、ゴル麺とは？

末広町駅から徒歩1分、大きな通り蔵前橋通り沿いにあります。
スーパーホテル末広町からだと二つ隣の栄佐亀（えさき）通りとの交差点にある大きな看板が目印。

しかし何故ラーメン屋さんって屈強な男の写真や絵なんでしょう。
よく見たらゴルゴ13の東郷さん…⁉️😳屈強にも程がある。
もしかしてゴル麺ってゴルゴ13麺ってこと…？
…っということで恒例の、キニナルチェック🔍

ゴルゴ関係ない💦他人の空似？😅
そしてよく見ると看板下の屋根には「THE GOLDEN RAMEN」と店名のヒントが隠されていました。
営業時間は11:00〜20:00。
毎月5日、15日、25日はラーメン・つけ麺が500円になるらしいですよ🪙🍜😋

残念ながら該当の日ではなかったのですが、そもそも通常のラーメンを頼む気はさらさらなく、ある麺を食べようと決めていたのです❣️

メニュー詳細（麺・トッピング）

店内に入ると食券販売機があります。
食券ボタンに写真が載っているのってありがたい😊

学割メニューもあるらしい。
ラーメン自体は、つけ麺、醤油豚骨、味噌豚骨の3種類で、その他トッピングの種類が豊富。
のり、野菜、メンマ、卵、ほうれん草…等は100円。
チャーシューや丼物は300円前後という価格帯。

選んだのは券売機左上にある黄金つけ麺のゴルトッピング1070円。

やっぱりキニナル、白いふわふわ☁️😋

実食！ゴルトッピング黄金つけ麺

昔はつけ麺が大好きでよく食べていたのですが、コロナ禍以降はしばらくご無沙汰。
今年は浅草製麺所ぶりです。
つけ麺は麺の茹で時間が若干他より長くなる傾向にありますが、10分ほどで着丼〜🍜😋

まず目を引くのはとても変わっているこの麺。
上野に乗ったメレンゲみたいなフワフワは、ほんのり柚子味のエスプーマです❣️
オレンジ色は柚子ジュレ。

エスプーマ（スペイン語: ESPUMA）は、スペイン・カタルーニャの料理店「エル・ブジ」の料理長フェラン・アドリアによって開発された料理。またはその調理法、調理器具のことを言う。
亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている。 なお”espuma”とはスペイン語で「泡」を意味する。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/エスプーマ

麺は冷や盛にしましたが固めで四角く角が立ち、エスプーマもひんやり冷たくさっぱりゆずの酸味がとても変わった味で美味しいかったです😋
ゴルトッピング（全盛？）は、チャーシュー3枚、のり5枚、味玉1個付き。

スープはトッピングのチャーシューいれると熱々になるくらい温まっています🔥
つけ麺には大体入っている魚粉やかだし粉が大好き😍

カウンターにはブラックペッパーや胡麻、ラー油がありますが今回は特に使わず。

豚骨醤油や家系ラーメンはニンニクや豆板醤を入れるのが好きだけど、つけ麺には基本入れない派です。
なによりも、今回は珍しい柚子のエスプーマのさっぱりした食感をじっくり味わいたかったのでノーマルでいきました😋

ゴル麺。秋葉原店の詳細

横浜を始め13店舗展開している、チェーン店の様ですが、私は初めのエスプーマ麺に衝撃でした😳
ちなみに、あのキャラクターは東郷さんではなくゴルさんというらしい…（ギリギリセーフ…？😅）

東京都千代田区外神田5-1-14 三幸ビル 1F
東京メトロ銀座線末広町駅から徒歩1分
JR線秋葉原駅から徒歩7分
末広町駅から60m
03-6284-4195
営業時間：11:00～20:00

座席：19 席（カウンター13席／テーブル6席（2名掛け×1、4名掛け×1））
秋葉原店公式サイト
公式サイト

ゴル麺。秋葉原、結構なおてまえでした★